Bei Fleischspezialitäten aus dem Hause KURTH gehen Qualität und Geschmack Hand in Hand. Viele unserer importierten Fleischspezialitäten sind außerdem länger haltbar als vergleichbare Produkte hiesiger Herkunft. Ein Plus für den Handel, ein Plus für den Verbraucher.

Wir legen höchsten Wert auf qualitativ hochwertiges Fleisch und auf maximale Hygiene in der Produktion. Die Produkte werden auf direktem Wege ins Kühlhaus geliefert, ohne dabei die Kühlkette vom Schlachtbetrieb bis zum Konsumenten zu durchbrechen. Damit ist sachgemäß bei 0 °C gelagertes argentinisches Rindfleisch beispielsweise bis zu fünf Monate haltbar.

Auf seinem 3- bis 4-wöchigen Transport nach Deutschland hat das Fleisch viel Zeit in Ruhe zu reifen. So wird es zarter und kann den vollen, einzigartigen Geschmack entfalten.

Rindfleisch hiesiger Herkunft ist in der Regel nur etwa vier Wochen haltbar. Damit bieten wir dem Handel eine wesentlich größere Verkaufszeitspanne und dem Endverbraucher eine höhere Sicherheit, einwandfreie Ware zu erhalten.

Qualität, die länger hält
Tiefgefroren verlängert sich die Haltbarkeit nochmals wesentlich:

• Rindfleisch hat hervorragende Gefriereigenschaften und bleibt bei -18 °C (3***-Gefrierfach)
• 10–12 Monate haltbar.
• Kalbfleisch kann gefroren 8–10 Monate gelagert werden.
• Schweinefleisch ist aufgrund seiner Fettbeschaffenheit nur etwa 4–6 Monate haltbar.
• Lammfleisch ist ebenfalls sehr gut zum Tiefgefrieren geeignet. Seine Haltbarkeit:
• 10–12 Monate.

Übrigens gilt auch hier die Regel, dass je fetter und zerkleinerter das Fleisch ist, sich auch die Haltbarkeit verkürzt.